Главная » Рецепты для детей

Желейные конфеты для детей рецепт

Желейные конфеты в домашних условиях

Двухслойные желейные конфеты

1. Подготовьте небольшие формы, примерно 15 х 15 см. Смочите их водой.

2. В 1/4 стакана холодной воды растворите 4 ст.л. желатина и оставьте на 5 минут, чтобы он размягчился.

3. Смешайте в небольшой кастрюле 2/3 стакана клубничного сока, 6 ст.л. сахара и 4 ст.л. кукурузного сиропа. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

4. Вылейте желатин и помешивайте до его растворения.

5. По желанию на этой стадии можно добавить пищевой краситель.

6. Залейте полученную смесь в приготовленные ранее формы и поставьте для застывания на один час в холодильник.

7. Повторите аналогичную процедуру с ананасовым соком: растворите в 1/4 стакана холодной воды 4 ст.л. желатина и оставьте на 5 минут.

8. Смешайте в кастрюле 2/3 ст. ананасового сока, 6 ст.л. сахара и 4 ст.л. кукурузного сиропа. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте до полного растворения сахара.

9. Вылейте желатин и помешивайте до его полного растворения.

10. По желанию добавьте пищевой краситель. Уберите кастрюлю с огня и дайте остыть жидкости в течение 10-15 минут.

11. Полученную ананасовую смесь разлейте в формы поверх застывшего клубничного слоя и уберите для застывания на один час в холодильник.

12. Когда желе полностью застынет, выньте его аккуратно из форм и нарежьте острым ножом на желаемые формы. Готовые конфеты можно обвалять в сахаре.

Черничные желейные конфеты

1. Подготовьте одну достаточно глубокую или несколько не очень глубоких форм, слегка смочите их водой.

2. В 1/3 стакана холодной воды растворите 30 г желатина. Оставьте на 10 минут для разбухания.

3. Поставьте кастрюлю с желатином на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.

4. Вылейте половину растворенного желатина в ранее подготовленную форму/формы. Осторожно поместите сверху ягоды черники.

5. Поставьте форму/формы в морозильник примерно на 5 минут, чтобы желатин закрепился.

6. Взбейте 1 ст.л. сгущенного молока с оставшимся желатином.

7. Вылейте полученную массу на застывший первый слой и поставьте в холодильник для окончательного застывания.

8. После того как желейная масса застынет, выньте ее аккуратно и нарежьте любым способом на ваше усмотрение.

Желейные конфеты можно хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней при комнатной температуре или в течение нескольких недель в холодильнике.

Разноцветные желейные конфеты

Авто: flower 18.08

Дети очень любят желейные конфеты, которыми пестрит любой магазин. Состав, конечно, написан на упаковке, но никогда нельзя быть уверенным в том, что в них содержится на самом деле. В этой статье я расскажу вам как сделать яркие и вкусные желейные конфеты своими руками в домашних условиях. Хотя для их изготовления все равно понадобятся покупные ингредиенты, но на мой взгляд это намного безопаснее, чем покупать пачки ярких разноцветных резиновых конфет с искусственными ароматизаторами и красителями.


Для приготовления таких конфет понадобится желатин и пищевые красители. Или если у вас есть возможность, купите в магазине готовые пакетики для приготовления желе разного цвета. Для каждого цвета приготовьте отдельную посуду и разведите содержимое пакетиков в горячей воде, следуя инструкциям на упаковке. Если у вас только желатин и красители, то нужно развести желатин в рекомендуемом на пачке количестве воды и добавить красители по желанию. Оставить контейнеры с разноцветной желейной жидкостью на ночь в холодильнике. После того, как разноцветное желе хорошо застыло, порежьте его на небольшие кубики.


Сложите кубики желе в подходящую посуду слоями.


Приготовьте еще один раствор желатина со сгущенным молоком и залейте разноцветные кубики. После того, как эта смесь полностью застынет, порежьте на брусочки. Конфетки готовы!

На день святого Валентина можно сделать вот так:


Нужно приготовить два раствора - белый и красный. Заливать слоями и каждому слою дать постоять в холодильнике не менее 15 минут. А чтобы еще не залитый раствор не застыл, нужно поддерживать его в теплом виде и помешивать.

Фото и идея: www.intimateweddings.com

Как сделать жевательный мармелад в домашних условиях: радость для детей

20 июня. Александра Бондарева

Многие люди отказываются от покупки жевательного мармелада из-за количества вредных ингредиентов, которые добавляются в сладость. Но можно в домашних условиях сделать жевательный мармелад, причем с использованием исключительно полезных и натуральных продуктов.

Мармелад из сока

Мармелад можно приготовить из любого фруктового (желательно натурального) сока, который нравится.

  • Сок свежевыжатый апельсиновый – 100 мл;
  • Вода чистая – 100 мл;
  • Желатин – 20 г;
  • Цедра лимона – тертой цедры 1 ст. ложка;
  • Сахар – 2 полных стакана;
  • Лимонный сок – 5-6 ст. ложек;
  • Цедра апельсина – тертой цедры 1 ст. ложка.
  1. Цедру лимона и апельсина протри сквозь ситечко.
  2. Желатин залей свежим соком и оставь для набухания.
  3. В кастрюльку всыпь сахар и добавь воды. Всыпь туда же протертую цедру.
  4. Поставь кастрюльку на огонь, а когда жидкость закипит, дай ей провариться на медленном огне (около 3-5 минут). Не забывай помешивать постоянно деревянной ложечкой так, чтобы сахар растворился полностью.
  5. Как только снимешь сироп с огня, сразу добавляй желатин и перемешай тщательно – до однородности.
  6. Сироп поцеди через сито, хорошенько отжав цедру.
  7. Возьми любую форму и выстели ее пищевой пленкой. Вылей туда готовую желейную массу и тут же отправь в холодильник.
  8. Дай мармеладу застыть около 6-8 часов (лучше, если это будет ночь).
  9. С помощью ножа аккуратно освободи застывший мармелад от пищевой пленки. Затем выложи на бумагу для выпечки, перед этим предварительно обильно посыпь бумагу сахаром.
  10. Нарежь жевательный мармелад на порционные кусочки и обваляй в сахаре.

Чтобы жевательный мармелад, приготовленный в домашних условиях, получился более разнообразным и эстетичным по форме, можешь использовать пустую коробку из-под конфет. Для этого в пустую коробку залей в коробку желейную массу (не используя пищевой пленки. А когда мармелад застынет, быстро опусти на несколько секунд коробку в теплую воду – фигурки отпадут сами собой.

Ягодный мармелад

Ты можешь сделать подобный мармелад из любой спелой ягоды: клубники, малины, смородины, вишни (предварительно освобождено от косточек). Мы покажем, как в домашних условиях приготовить мармелад на примере клубники.

  • Желатин – 10 г;
  • Вода очищенная – 2 стакана;
  • Ягоды клубники – 200 г;
  • Пудра сахарная – 10-15 г.
  1. Желатин залей стаканом холодной очищенной воды. Оставь до растворения желатина его на некоторое время.
  2. Клубнику измельчи до пюреобразного состояния ( с помощью блендера, сита или мясорубки).
  3. Добавь сахарную пудру в клубничное пюре и хорошенько все перемешай.
  4. В небольшую кастрюльку влей уже набухший желатин и доведи на среднем огне ег до кипения ( кипятить нельзя!).
  5. Быстро влей ягодное пюре к закипевшему желатину и перемешай все тщательным образом.
  6. На огне смесь должна хорошо загустеть в процессе перемешивания.
  7. Специально подготовленные формочки застели пищевой пленкой, чтобы дать мармеладу впоследствии легко отставать.
  8. Разлей ягодную массу по формочкам, чуть остуди при комнатной температуре, а затем отправь в холодильник.

Через 7-8 часов можешь доставать мармелад и, обваляв в сахарной пудре или сахаре, подавать к столу.

Яблочный мармелад

Сделать яблочный мармелад лучше из спелых и сладких сортов яблок: шафран, голден, белый налив и т.д.

  • Яблочки – 200 г;
  • Вода очищенная – пол литра;
  • Сахар-песок – около 500-600 г.
  1. Яблоки промой под проточной водой, очисть от кожицы, удали семена.
  2. Семена и кожицу залей водой, и помести в небольшой кастрюльке на средний огонь.
  3. Когда жидкость закипит, тут же сними ее с огня и процеди.
  4. В яблочный отвар положи яблочки, предварительно мелко нарезанные.
  5. Снова помести кастрюльку на огонь и провари отвар до полного размягчения яблок.
  6. Затем яблоки с помощью ступки разомни в пюре, а затем процеди через сито. Всыпь в получившуюся массу сахар, и помести на небольшой огонь.
  7. Вари массу в течение 15-20 минут, постоянно помешивая.
  8. По заранее подготовленным формочкам разлей мармелад, и помести в холодильник на 10 часов.

Чтобы жевательный мармелад не получился слишком сладким, можно сделать его с добавлением нескольких ложечек лимонного сока.

Мармелад без сахара

Этот вариант приготовления жевательного мармелада в домашних условиях подойдет для деток, страдающих диатезом либо сахарным диабетом.

  • Свежевыжатый сок любых ягод или фруктов – 100 мл;
  • Желатин – 20 г;
  • Лимонный сок – свежевыжатый 5-6 ст. ложек;
  • Вода очищенная – 100 мл;
  • Фруктоза – 60-70 г.
  1. Залей свежевыжатым соком (ягодным и лимонным) желатин и оставь до набухания.
  2. Чистой холодной водой залей фруктозу и поставь на средний огонь. После закипания жидкости, уменьши огонь и продержи 3-5 минут (все время помешивая).
  3. Как только снимешь массу с огня, сразу же вылей туда желатин и размешай до однородности.
  4. Процеди массу через ситечко, чуть остуди.
  5. Разлей мармелад по формочкам и отправь для застывания в холодильник.
  6. Вместо фруктозы в этом рецепте, можешь сделать мармелад с добавлением пектина – получится более полезный вариант.

Жевательный мармелад, приготовленный в домашних условиях, по своим жевательным и вкусовым свойствам ничуть не уступает магазинному, а по полезности и безопасности значительно превосходит его.

Источники: http://www.prodetey.ru/12095-zheleinye-konfety-v-domashnikh-usloviyakh, http://podarokhandmade.ru/178-raznocvetnye-zheleynye-konfety.html, http://amazingwoman.ru/gotovim-doma/sladosti/kak-sdelat-zhevatelnyj-marmelad-v-domashnix-usloviyax-radost-dlya-detej/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Избранные статьи

Лимфоузлы на затылке у ребенка комаровский

Лимфоузлы на шее у ребенка: воспаление причины Подробности Просмотров: 58 Лимфоузлы далее...

Кетотифен сироп инструкция детей отзывы

Применение кетотифена детям и взрослым Фармакологический далее...

Купание новорожденного ребенка большой ванне

Когда начинать купание далее...

Лечение умственной отсталости у детей

Умеренная умственная отсталость далее...

Популярные статьи

Интересно